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CLIMAT, METEO

Climatologie de la ville de Cologne

DECALAGE HORAIRE ?

Il n'y a pas de décalage horaire avec la France, été comme hiver.

AEROPORT LE PLUS PROCHE

L'aéroport de Cologne-Bonn (Code IATA : CGN) est situé à 18 km au sud-est du centre ville de Cologne.
Pour en savoir plus, consultez la fiche de l'aéroport de Cologne.
Pour des informations complémentaires, allez sur le site officiel Cologne Bonn Airport (en anglais).

NOMBRE D'HABITANTS ?

La ville de Cologne compte 969 700 habitants (estimation de 2005).

GEOGRAPHIE

Cologne est située dans le centre-ouest de l’Allemagne, dans le Land de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie (Nordrhein-Westfalen), sur la rive gauche du Rhin.

HISTOIRE

Antiquité : L'empereur Claude fonde une colonie sur le site actuel de Cologne, qu'il baptise "Colonia Agrippinensis", en l'honneur de sa femme Agrippine.
313 : Fondation de l'évêché de Cologne.
785 : Charlemagne transforme l'évêché de Cologne en un archevêché, avec à sa tête un ecclésiastique doté d'importants pouvoirs politiques.
1356 : Par son édit impérial nommé "La Bulle d'or", Charles IV, l'archevêque de Cologne est proclamé électeur du Saint Empire romain germanique.
1475 : La ville reçoit le statut de ville libre impériale.
1794 : Les Français s'emparent de Cologne.
1815 : Les Prussiens obtiennent avec le Congrès de Vienne la ville de Cologne, qui devient un centre industriel important.
1917 : Konrad Adenauer devient maire de la ville jusqu'à ce que le régime nazi le chasse en 1933.
2ème Guerre mondiale : Plus de 90 % du centre ville de Cologne est détruit par les bombardements.
2005 : Cologne accueille les Journées mondiales de la Jeunesse.
2006 : Cologne accueille des matchs de la Coupe de Monde de Football.

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Biographie: Johann Wolfgang Von Goethe (1749-1832)

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Poète, romancier et dramaturge allemand. Johann Wolfgang von Goethe est né le 28 août 1749 à Francfort-sur-le-Main. Son éducation est faite par son père qui l’initie à l’apprentissage des langues, de la danse, de l’escrime et de l’équitation. Goethe découvre la civilisation française quand un officier français est hébergé dans sa famille avec la Guerre de Sept Ans. Cet officier devient l’ami du père de Goethe, permettant à l’adolescent d’assister en 1764 au couronnement de l’empereur Joseph II. De 1765 à 1771, Goethe fait des études de droit à Leipzig puis à Strasbourg. Il est nommé en 1772 avocat à Francfort puis devient magistrat à Wetzlar. Son drame gothique « Götz von Berlichingen », écrit en 1773, inaugure le courant littéraire Sturm und Drang. Goethe devient Commissaire à la guerre en 1779, est anobli en 1782 et se voit confier la direction des finances de l'État. Il s’installe cependant à Rome en 1786. Goethe revient àWeimar en 1788 avec Christiane Vulpius, qu’il épouse en 1806. En 1794, il se lie d’amitié avec Schiller et participe à la revue de ce dernier « Les heures ». Il meurt le 22 mars 1832. La très grande influence que Goethe a exercée sur les écrivains de son temps lui donne un statut exceptionnel dans l’histoire littéraire. Les principales œuvres de Johann Wolfgang Von Goethe sont : Les Souffrances du jeune Werther (1774), Prométhée (1774), Épigrammes vénitiennes (1790), Ballades (1787), Faust (1808), Les Affinités électives (1809) et Divan occidental-oriental (1819).

Recette : FOIE DE VEAU À LA BERLINOISE

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FOIE DE VEAU À LA BERLINOISE 4 personnes. Ingrédients : 4 tranches de foie de veau de 120 grammes chacune 3 oignons moyens 3 pommes fruit 30 grammes de beurre doux Sel et poivre du moulin Cette recette berlinoise traditionnelle se caractérise par l’association de pommes au foie de veau, base incontournable des différentes variantes. Ce plat principal peut être accompagné d’une purée de pommes de terre ou plus originalement de chou rouge poêlé, voire des deux car leurs saveurs s’harmonisent et donnent un cachet particulièrement germanique au plat. Commencez par éplucher et couper les pommes en quatre, retirez soigneusement le cœur et les pépins et découpez-les en rondelles assez fines. Épluchez les oignons, débitez-les en tranches très fines. Réservez pommes et oignons. Dans une poêle suffisamment grande, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il crépite. La fin du crépitement annonce la température optimale pour y jeter les pommes et les oignons que vous ferez suer et dorer 5 minutes à feu moyen en les mélangeant délicatement et régulièrement à l’aide d’une spatule en bois. Déposez alors dans la poêle les tranches de foie de veau que vous laisserez cuire de 3 à 5 minutes sur chaque face, selon le goût. Ajoutez une pincée de sel et un tour de poivre du moulin. Servez le foie et la garniture sur des assiettes préalablement chauffées. Le légume d’accompagnement peut être présenté dans de petites jattes individuelles ou dans un plat de service.

ALLEMAGNE, une vision du début du XXe siècle

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Grand Etat de l’Europe Centrale, que les Allemands appellent Deutschland ou plus exactement Teutchsland. L’Allemagne est bordée au Nord par la Baltique, le Danemark et la mer du Nord, à l’Ouest par la Belgique, le Luxembourg, la Hollande et une ligne conventionnelle qui, partie de la Meuse, longe cette rivière, coupe la Moselle à Pagny-sur-Moselle, court parallèlement au cours de la Meurthe et suit la crête des Vosges. Au Sud elle est limitée par une partie du cours du Rhin et par le lac de Constance, puis elle confine au versant Nord des Alpes et touche l’empire d’Autriche-Hongrie sur tout le pourtour septentrional et occidental des monts de Bohême ; enfin, à l’Est, une frontière conventionnelle la sépare de la Russie. Sa superficie totale est de 540.521 kilomètres carrés, c’est-à-dire un peu supérieure à celle de la France. Charlemagne, en incorporant le premier dans un seul organisme politique les tribus qui peuplaient l’ancienne Germanie, fut le fondateur de l’Allemagne. Après lui, les populations d’Allemagne eurent le sentiment d’une certaine communauté d’intérêts ; elles se sentaient différentes par la langue, par le droit et par les mœurs des autres parties de l’Empire. A la mort de Louis le Débonnaire (840), toute la Germanie se déclara pour son fils Louis, dont il eût voulu réduire les possessions à la Bavière. S’alliant à Strasbourg, Louis et son frère Charles prêtèrent le fameux serment en deux langues, acte de naissance de deux nationalités (février 842). Le traité de Verdun donna à Louis les pays situés à l’Est de l’Aar et du Rhin (à l’exception des pays ripuaire et frison, laissés à Lothaire jusqu’aux boucles de la Weser).

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