Billet avion Caen
Caen, métropole située entre terre et mer, est la plus grande ville de Basse-Normandie, ainsi que son chef-lieu. Celle que l’on appelle la cité de Guillaume le Conquérant possède une histoire très riche et un patrimoine architectural remarquable, ce qui en fait l’un des hauts lieux du tourisme en Normandie.
Visiter le Mémorial de Caen, musée unique en son genre qui revient sur les différents conflits mondiaux et pousse à une réflexion sur la construction de la paix au sortir de tels évènements.
Se balader sur le port de plaisance et au jardin des plantes.
Faire une promenade en bateau sur le canal qui relie Caen à Ouistreham.
Sortir dans le quartier pittoresque du « Vaugueux », au pied du château.
Les alcools : Le cidre, le calvados, le poiré (liqueur de poire).
Les spécialités gastronomiques : Le camembert, le pont-l’évêque, le livarot, les caramels, les madeleines de Jeanette.
Les plages du débarquement, Omaha Beach, Utah Beach, Arromanches, Juno Beach.
La côte fleurie : Deauville, ses planches, ses parasols, son hippodrome et son casino, Cabourg, pour sa longue plage de sable bordée de villas type belle époque, Honfleur.
Le Mont St Michel (à environ 120km de Caen) : Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le rocher du Mont Saint Michel, avec son abbaye et son village, domine une immense baie qui connaît les marées les plus grandes d’Europe. Ce site unique attire chaque année des millions de visiteurs du monde entier.
Cherbourg (à environ 120km de Caen) : La cité de la mer, le musée de la libération dans le fort de la montagne du Roule qui domine la ville, le théâtre à l’italienne, le port, l’ancienne gare transatlantique, la basilique de la Trinité, le château des Ravalet, la grande rade.
La région de La Hague (à environ 140km de Caen) : les falaises du nez de Jobourg (les plus hautes d’Europe), Gréville Hague et la maison natale de Jean-François Millet, Port Racine, le plus petit port de France, la maison de Jacques Prévert et sa tombe à Omonville la Petite, Goury et son phare, la baie d’Ecalgrain.
Alençon (à environ 110km de Caen) : La Halle au blé, l’église des jésuites, l’église Notre Dame, le musée des beaux arts et de la dentelle, savoir faire de la ville par excellence, la maison de Sainte Thérèse.
Bayeux (à environ 30km de Caen) : La tapisserie de Bayeux, patrimoine mondiale de l’UNESCO. Confectionnée dans les années 1070, cette tapisserie longue de 70 mètres relate les évènements de la conquête de l’Angleterre, notamment la célèbre bataille de Hastings.
« Les orphelines de Normandie » de Simone Veil – publié en 2004 – Editions Circonflexe.
« Marie Joly » de Jean-Luc Bizien – publié en 2004 – Editions Sabine Wespieser.
« Une mère en partage » de Yves Jacob – publié en 2006 – Editions Presses de la Cité.
« Scènes de la vie de bohème cosmopolite » de Paul Morand – publié en 2007 – Editions Gallimard.
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Duc de Normandie et roi d’Angleterre Guillaume le Conquérant est né le 1er janvier 1027 à Falaise. Fils illégitime de Rober le Magnifique, il devient duc de Normandie à la mort de son père en 1035. Des complots se trament autour du « Bâtard » mais le jeune homme est protégé par le roi Henri 1er. En 1047, il part combattre les rebelles normands et obtient sa première victoire à Val-ès-Dunes. Durant les années 1050, le jeune duc remporte de nombreux faits d’armes et épouse Mathilde de Flandre. Son pouvoir politique s’affirme et inquiète le roi de France qui s’allie alors avec des ennemis de la Normandie. Le duc résiste à ses tentatives d’intimidation et affirme son autorité en mariant un de ses fils à l’héritière du comté du Maine en 1060. Le roi d’Angleterre qui n’a pas de descendance voit alors en ce personnage un successeur possible. Cependant, il décède en 1066 et une lutte pour l’obtention du trône d’Angleterre est faite entre Harold Godwinson et le duc de Normandie. Ce dernier envahit l’Angleterre et gagne la bataille d’Hastings : il est alors couronné roi à Londres, le 25 décembre 1066. Le règne de Guillaume 1er s’avère difficile, en effet le roi de France signe des alliances contrecarrant l’influence politique du monarque : c’est le début d’une guerre qui durera des siècles. Blessé à Mantes, le souverain meurt le 9 septembre 1087 à Rouen. De son règne, il nous reste les abbayes Aux Dames et Aux Hommes de Caen, ainsi que la Tapisserie de la reine Mathilde exposée à Bayeux.
Teurgoule INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 litre de lait cru entier 80 grammes de riz rond 80 grammes de sucre en poudre 1 gousse de vanille Quatre cuillerées à café de cannelle 1 noisette de beurre La teurgoule (ou torgoule) est le dessert typique de la Basse-Normandie, et en particulier du Calvados. Cette spécialité culinaire ressemble fortement au riz au lait, à la différence près qu’elle contient de la cannelle et bénéficie d’une très longue cuisson au four. Même si les ingrédients de base restent les mêmes, les recettes de la teurgoule comptent de nombreuses variantes, avec de plus ou moins grandes quantités de riz ou de sucre, ou un temps de cuisson plus ou moins long. Préchauffer d’abord votre four à 135°C (thermostat 4). Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Puis, ajoutez le riz rond, le sucre, la cannelle et le beurre. Versez le mélange dans un plat rond assez profond, voire, si vous en avez un, dans un plat à teurgoule. Mettez au four et faites cuire pendant environ 2 heures, 3 si nécessaire. Remuez de temps en temps, toutes les demi-heures environ, afin de surveiller la cuisson : après avoir cassé la croûte qui s’est formée à la surface, vérifiez que le mélange n’est pas trop homogène. A la fin de la cuisson, le riz doit avoir absorbé quasiment toute la quantité de lait. Le résultat doit être moelleux (ni trop sec, ni trop liquide) et recouvert d'une fine croûte brune. Laissez refroidir, et servez légèrement tiède.
Le Normand vous attrape quand il peut, le Provençal quand il le veut.
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