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Homme politique des Etats-Unis, Robert Dole est une grande figure nationale. Après presque trente ans passés au Sénat, il est surnommé le leader républicain le plus endurant du XXe siècle. Né le 22 juillet 1923 à Russel, dans le Kansas, Robert Dole commence à étudier le droit mais quitte l’université pour s’engager dans l’armée pendant la Seconde Guerre mondiale. Officier d’infanterie de combat en Italie, il est gravement blessé et abandonne le front. Il reprend alors ses études en Arizona et devient avocat en 1952. Un an plus tard, sa carrière politique commence : l’avocat est élu à la Chambre des représentants du Kansas pour deux ans. Puis, jusqu’en 1961, il est procureur du Comté de Russel. Parallèlement, dès 1960, Robert Dole est élu à la Chambre des représentants des Etats-Unis qu’il quitte en 1968 pour devenir sénateur du Kansas. Il le restera jusqu’à sa démission en 1996. En 1976, le président Gérald Ford le sollicite pour qu’il soit son candidat à la vice-présidence mais les démocrates l’emportent. En 1980 et 1988, il se présente aux primaires républicaines pour l’élection présidentielle mais est vaincu. En 1996, Dole obtient enfin la nomination républicaine. Il démissionne du sénat pour se consacrer à sa campagne présidentielle, mais à 73 ans, il est le candidat le plus âgé de l’histoire des Etats-Unis et c’est finalement Bill Clinton qui gagne les élections. Robert Dole se retire alors de la vie politique et intègre un cabinet d’avocat à Washington, où il vit aujourd’hui.

Pain de maïs INGREDIENTS pour 10 personnes 500 g de farine blanche 100 g de farine de maïs 20 g de levure de boulanger 2 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 2 œufs entiers 1/4 l de lait tiède 1 fond d'eau tiède C’est à Christophe Colomb que l’on doit la découverte du maïs, cette céréale que l’explorateur ramena d’Amérique il y a cinq siècles. Depuis, les Etats-Unis sont devenus les premiers producteurs et importateurs de maïs au monde avec une variété particulière : le maïs corné utilisé pour la fabrication des corn-flakes par exemple. Versez la levure dans un plat avec un peu d'eau tiède et une cuillère à soupe de farine. Mélangez, attendez 10 minutes. La levure est prête. Tamisez les deux farines pour éviter les grumeaux puis ajoutez le sel et le sucre. Faites un trou dans la pâte, versez au centre la levure et les 2 œufs. Versez un peu de lait et mélangez le tout en ajoutant le lait tiède au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Pétrissez la pâte pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle ne vous colle plus aux doigts. Faites une boule, recouvrez d'un torchon et laissez reposer pendant environ 1h30 dans un endroit tempéré jusqu’à ce que la boule ait doublé de volume. Sur le plan de travail, coupez la pâte en deux. Préparez deux boudins que vous disposez sur une plaque farinée allant au four. Laissez reposer encore 1 heure sous un linge. Dans le four préchauffé à 180°C, laissez cuire 30 minutes. Le pain de maïs peut être accompagné de légumes grillés ou marinés.