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Général américain de la Seconde Guerre mondiale. Kenneth Claiborn Royall est né le 24 juillet 1894 à Goldsboro, en Caroline du Nord. Diplômé de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill en 1914, il est admis à l’Ecole de droit de Harvard en 1916. Pendant cette période, il est membre de la Confrérie Delta Kappa Epsilon puis, en 1917, il se marie avec Margaret Best qui lui donne un fils en 1919, Kenneth C. Royall Jr. Lors de la Première Guerre mondiale, il est second lieutenant dans la 317e Artillerie en France> entre 1918 et 1919. Il devient capitaine de la Caroline du Nord et est élu au Sénat en 1927. En 1942, il se confronte à Franklin Roosevelt. Royall lui écrit une lettre dans laquelle il dénonce l’excès de pouvoir présidentiel à la cour secrète concernant le jugement de 8 nazis rentrés clandestinement aux Etats-Unis, à Long Island. Plus tard, il fait appel à la cour de district puis à la Cour Suprême des Etats-Unis où il dénonce l’anti-constitutionnalité du Tribunal. Ses accusations sont rejetées et les Allemands exécutés en août 1942. Dernier Secrétaire à la Guerre en 1947, il est nommé au nouveau poste de Premier Secrétaire de l’Armée par Truman jusqu’en 1949. En décembre 1949, il devient partenaire de plusieurs prestigieux cabinets d’avocats de New York. Son cabinet est renommé Rogers et Wells puis Clifford Chance. Délégué à la grande Convention Nationale Démocratique en 1964, il s’éteint le 25 mai 1971 à Durham, à l’âge de 76 ans.

Le Calabash INGRÉDIENTS pour 4 personnes: - 800 gr de Calabash, - 400 gr d'haricots verts, - 200 grs d'oignons hachés, - des tomates ou purée de tomates, - 30 gr d'ail, - une branche de thym, - du sel, - de l'huile d'olive, - du poivre. Le Calabash est un plat traditionnel de la région de la Caroline du Nord, aux Etats-Unis. Situé sur la côte centre-est, cet Etat profite à la fois de la mer et des montagnes. Sa gastronomie est essentiellement connue pour sa façon exceptionnelle de cuisiner les poissons et les crustacés, trompés dans du lait et frits dans une chapelure. Pour la spécialité du Calabash, il faut compter environ 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson. Tout d'abord, lavez et coupez les haricots verts. Mettez-les dans une marmite et faites-les cuire pendant 40 minutes. Ensuite, coupez finement les oignons et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez 30 grammes d'ail écrasé et la branche de thym. Salez et poivrez. Egouttez les haricots verts une fois cuits et versez-les dans la poêle avec la sauce. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes avant de rajouter un peu d'eau si l'ensemble de la sauce se rétracte trop vite. A mi-cuisson, ajoutez le calabash et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Pour rehausser le goût des haricots verts, vous pouvez éventuellement intégrer des tomates fraîches coupées ou de la purée de tomate avec un peu d'huile d'olive et du basilic. A déguster chaud dans une assiette profonde.