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Premier Président da la République du Niger. Hamani Diori est né le 6 juin 1916, dans un village zerma nommé Soudouré, près de Niamey, capitale du Niger. Fils d’un fonctionnaire de l’administration coloniale française, il étudie à l’Ecole Normale fédérale de William Ponty (AOF), à Dakar, au Sénégal. Il devient instituteur. De 1936 à 1938, il enseigne les langues haoussa et le djerma à l’Ecole Nationale de la France d’outre-mer. Après la Seconde Guerre Mondiale, il est Directeur de l’Ecole à Niamey et s’engage politiquement, en fondant le Parti Progressiste Nigérien (PPN). Elu député du Niger, il est à l’origine du rassemblement Démocratique Africain, avec à ses côtés l’ivoirien Félix Houphouët-Boigny, Modibo Keita et Sékou Touré. Il crée ainsi un mouvement. D’abord battu par son cousin Djibo Bakary, il est élu à l’Assemblé nationale en 1956 et devient vice-président en 1957. Suite à sa campagne pour le « oui » en 1958, il devient Premier Ministre. Le pays accède à l’indépendance en 1960. Diori est nommé Premier Président du Niger. Réélu en 1965 et 1970, il crée l’Organisation Commune Africaine et Malgache. En 1973, il doit faire face à la crise de la famine du Sahel, suite à la sécheresse. Les aides alimentaires sont détournées et la corruption des ministres mène vers le coup d’Etat du Chef d’état major Seyni Kountché, en 1974. Diori est emprisonné pendant six ans et sa femme assassinée. Libéré en 1987, il part au Maroc, où il meurt le 23 avril 1989 à Rabat.

Le Kopto à la pâte d'arachide INGRÉDIENTS pour 4 personnes : Des feuilles cuites au choix Pâte d’arachide (type Dakatine) Piment en poudre Sel 1 cube de bouillon de légumes ou de viande 2 tomates 1 oignon Le kopto, appelé aussi haki ou gagne, est un plat à base de feuilles vertes comestibles cuites à la vapeur ou à l’eau. Au Niger, le kopto est consommé partout, et utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles. On le prépare différemment selon les régions : avec de la pate d'arachide, de la poudre de tourteaux d’arachide, ou simplement avec du sel et du piment. On peut aussi y ajouter du soumbala, de la poudre de sésame ou bien certains légumes de saisons. Fondamental dans l’alimentation nigérienne, il est produit en grande quantité surtout au moment du ramadan où sa consommation augmente. Au Niger comme partout en Afrique, des rituels accompagnent souvent les repas. On sert généralement le kopto dans un grand plat rond. Les convives prennent place autour du plat (les hommes d’un côté, les femmes de l’autre) et se servent avec la main. Lavez soigneusement les feuilles cuites et égouttez-les. Dans un bol, écrasez le cube de bouillon et mélangez-le à la pâte d’arachide avec le sel et un peu de piment. Découpez les tomates en petits dés et l’oignon en fines lamelles. Incorporez-les dans le mélange. Versez-y ensuite les feuilles cuites bien essorées ; mélangez bien et servez. Le kopto sert également à accompagner de nombreux plats comme le couscous de riz, de maïs, de mil ou de sorgho.