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Homme d'état slovène Janez Drnovsek est né le 17 mai 1950, à Celje, en Slovénie, un état d’Europe centrale, entouré par l’Italie, l’Autriche, la Hongrie et la Croatie. Le 25 juin 1991, la Slovénie proclame son indépendance. De 1992 à 2002, Drnovsek dirige le nouveau parti communiste du pays, le LDS (Liberalna Demokracija Slovenije). En 1992, il est élu au poste de Premier Ministre du Gouvernement puis devient le 22 décembre 2002, le second Président de la Slovénie (il est élu pour un mandat de cinq ans). La santé précaire du politicien est un sujet de préoccupation majeur de la classe politique car celui-ci est alors atteint d’un cancer des reins. Néanmoins, pendant plus de dix ans, Drnovsek se trouvera au sein de la politique slovène et contribuera au développement du pays. En effet en 2004, il participe à l’adhésion de son pays à l'Union Européenne et à son intégration à l'OTAN. Sur le plan économique, le chef d’Etat a réussi à faire évoluer le système du pays en passant d'une économie planifiée à une économie de marché, permettant ainsi à la Slovénie d’être aujourd’hui un Etat prospère et politiquement stable. Drnovsek décède le 23 février 2008, trois mois après la fin de son mandat, au cours duquel sa maladie avait évoluée en métastase. Celui-ci est connu pour avoir mené une vie simple, malgré ses fonctions politiques : il vivait dans un village de montagne isolé, situé à 30 km du sud-ouest de Ljubljana et ne se nourrissait que de fruits et de légumes.

Slkrofi Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour les pâtes 500 grammes de farine sel 3 œufs Pour la farce 400 grammes de pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 70 grammes de lard (ou lardons) quelques brins de persil sel et poivre 2 saucisses Le Zlikrofi est un plat traditionnel slovène. Il s’agit de sortes de raviolis, farcis avec de la pomme de terre, des oignons et des épices, avec une forme particulière. Ce plat national vient de la région d’Idrija, située à l’ouest de la Slovénie, non loin de l’Italie. Commencez par tamiser la farine dans un plat à pâtisserie. Ajoutez du sel, les œufs battus et pétrissez. Faites pocher les saucisses puis découpez-les très finement. Ajoutez ensuite les pommes de terre, cuites à l’eau et réduites en purée, un oeuf, l’oignon et le persil. Salez, poivrez la garniture et mélangez. Divisez la pâte en deux portions, que vous aplatirez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Badigeonnez l’une des pâtes aplanies avec de l’oeuf et disposez des petits monticules de garniture dessus, puis recouvrez avec la seconde pâte. Découpez des cercles de pâte autour de chaque monticule de garniture, puis joignez les bords des deux pâtes avec vos doigts. Faites cuire les raviolis ainsi formés dans de l’eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Servez ces raviolis accompagnés de chapelure préalablement rissolée dans du beurre. Le Zlikrofi est traditionnellement accompagné d’une sauce appelée « bakalca » composée d’agneau et de légumes.