Billet avion Mobile : comparez et trouvez le meilleur prix !

Homme politique américain George Wallace est né le 25 août 1919 à Clio, dans l’Alabama. Ce fils de fermier obtient un diplôme de droit à Tuscaloosa, en 1942. Après la guerre, il entre au parti démocrate et prône l’émancipation des Noirs. En 1958, Wallace brigue pour la première fois le poste de gouverneur de l’Alabama, où les tensions raciales sont nombreuses. Sa défaite l’amène à devenir ségrégationniste et anti-fédéraliste. En 1962, les électeurs le portent à la tête de l’Alabama. Deux ans plus tard, Wallace veut se présenter à l’élection présidentielle mais n’obtient pas l’investiture démocrate. Lors de l’élection suivante, en 1968, il se présente sous la bannière de l’American Independent Party et obtient de bons résultats dans le Sud. Au début des années 1970, Wallace est très populaire aux Etats-Unis. Pour la présidentielle de 1974, il participe aux primaires du parti démocrate, sans succès. Il perd l’usage de ses jambes après qu’un déséquilibré ait tenté de l’assassiner dans le Maryland. Wallace veut se présenter une quatrième – et dernière – fois à l’élection présidentielle, en 1976. Mais il n’est pas investi par le parti démocrate. Son troisième mandat de gouverneur s’achève en 1979. A cette époque, il revient à la foi chrétienne et demande pardon. Lors de son quatrième et dernier mandat de gouverneur (1983-1987), il nomme de nombreux Noirs à de hautes fonctions. Wallace se retire de la vie politique en 1987. Le 13 septembre 1998, il décède à Montgomery.

LE POULET AUX PACANES Pour 4 personnes Durée : 2 H Ingrédients : - 4 gros blancs de poulet sans la peau - ½ tasse de babeurre - ½ tasse de moutarde de Dijon - 2 tasses de pacanes du sud des États-Unis, moulues - 1 c.s. d’huile d’olive - Sel - Poivre L’Alabama produit entre 6 et 7 millions de pacanes par an et a fait de ce fruit, qu’elle cultive depuis le début du siècle dernier, sa noix officielle en 1982. Le poulet aux pacanes, version croustillante de la recette classique uniquement marinée au babeurre du Sud des Etats-Unis, est un plat typique de cet État. Aplatissez les blancs de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils aient une épaisseur de 2,5 cm. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le babeurre et la moutarde. Versez le mélange dans un sac plastique (poche congélation par exemple), ajoutez les poitrines de poulet, fermez et secouez le tout pour permettre un bon enrobage. Placez au réfrigérateur au moins une heure (mais toute une nuit si vous le pouvez). Préchauffez le four à 180 °C. Mettez les pacanes dans un plat peu profond. Salez et poivrez les blancs, déposez-les dans le plat, en pressant légèrement de façon à ce que toute la surface des blancs soit recouverte de pacanes. Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile sur feu moyen-vif et faites-y dorer les morceaux de poulet. Enfournez ensuite pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le jus qui s’écoule du poulet soit clair. Servez immédiatement.