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Reine de France et d’Angleterre. Aliénor d’Aquitaine est née vers 1122 à Nieul-sur-l’Autise, en Vendée. Devenue duchesse d’Aquitaine, de Gascogne et comtesse de Poitou en 1137, elle épouse, à l’âge de 15 ans, le prince Louis qui devient quelques jours plus tard Louis VII, roi de France. En 1152, ce dernier la répudie. Aliénor se remarie alors à Henri Plantagenêt, duc de Normandie et Comte d’Anjou, qui devient en 1154 roi d’Angleterre, sous le nom d’Henri II. Les deux époux sont couronnés à Westminster. Toute la partie ouest de la France passe alors sous domination anglaise, ce qui marque le début d’un long contentieux entre les deux pays, dont la guerre de Cent Ans. Bientôt blessée par les infidélités de son mari, de 10 ans son cadet, Aliénor se retire avec ses enfants à Poitiers, où elle mène une cour composée de troubadours, poètes et musiciens. Passionnée de politique, elle favorise également le développement de la poésie courtoise. En 1173, accusée de conspiration contre son mari, elle est enfermée sur ordre du roi dans un couvent à Winchester, d’où elle ne sortira qu’à la mort de ce dernier, en 1189. Elle soutient alors son fils, Richard Cœur de Lion, devenu roi de France, dans sa lutte contre Philippe Auguste. Après s’être retirée au monastère de Fontevraud, elle y décède en 1204, à l’âge de 82 ans. Son tombeau repose aux côtés de celui de son mari et de son fils Richard dans la célèbre abbaye de Fontevraud, dans le Maine-et-Loire.

Les saucisses au muscadet INGRÉDIENTS pour 4 personnes: - 8 Saucisses longues pur porc - 8 pommes de terre - 2 oignons - 4 tomates - 50 g de beurre - 3 c. à soupe de farine - 1 bouquet garni - du thym - des feuilles de laurier - du piment frais - 1 bouteille de muscadet - 1 c. d'huile d'olive - 1 grand verre d'eau - du sel - du poivre noir La spécialité de saucisses au muscadet est une recette traditionnelle de la région du Pays de la Loire, dans l'Ouest de la France. Sa gastronomie est une des plus variées du pays, avec notamment la spécialité du Beurre blanc, les rillettes du Mans, les poulets de Loué, les rillauds d'Anjou ou la soupe tourangelle. Les saucisses au muscadet sont également très populaires. La veille, piquez les saucisses et mettez-les dans 25 cl de muscadet, avec le bouquet garni et un oignon. Le lendemain, vous les retrouverez gonflées. Conservez la marinade. Faites dorer un oignon émincé dans une cocotte de beurre fondu. Ensuite, intégrez les saucisses et faites-les dorer, en veillant de ne pas les brûler. Baissez le feu, parsemez de farine et versez le reste de marinade avec le bouquet garni. Rajoutez à nouveau du muscadet. Entre temps, coupez les pommes de terre en quatre morceaux et plongez-les dans la cocotte. Salez, poivrez, ajoutez un piment vert, du laurier et du thym. Vous pouvez également rajouter des tomates. Laissez cuire pendant 45 minutes à couvert, si besoin rajoutez de l'eau. Vous pouvez éventuellement accompagner ce plat d’une salade.