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27ème lieutenant-gouverneur d’Ontario James Karl Bartleman est né le 24 décembre 1939 à Orillia, en Ontario. Il grandit dans la ville de Port Carling, puis étudie l’histoire à l’université de l’Ontario de l’Ouest, et obtient son diplôme en 1963. En 1967, il débute sa carrière diplomatique au Département des Affaires Etrangères et du Commerce International. En 1972, il est chargé de mission au Bangladesh puis ambassadeur du Canada à Cuba, de 1981 à 1983. De 1983 à 2002, il représente le Canada en tant que haut commissionnaire auprès de la Chypre, l’Afrique du Sud et l’Australie, et comme ambassadeur auprès d’Israël, de l’OTAN, du Commonwealth, et de l’Union Européenne. Le 7 mars 2002, James Bartleman est nommé Lieutenant-gouverneur d’Ontario. Lors de son mandat, il poursuit trois objectifs dont il en fait une affaire personnelle : combattre le racisme, soutenir les jeunes aborigènes et se battre contre la stigmatisation des maladies mentales. En 2004, il organise une collecte de livres pour approvisionner les écoles des communautés aborigènes. En 2005, il lance un programme visant notamment à mettre en place des camps de littérature et d’alphabétisation dans cinq communautés aborigènes. Son dévouement pour cette cause a valu à James Bartleman le National Aboriginal Achievement Award, qui le récompense pour les services développés à l’égard des populations aborigènes. James Bartleman a signé plusieurs ouvrages, parmi lesquels Out of Muskoka (2002), et On Six Continents (2004).

Soupe aux pommes et au cheddar INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 25 grammes de beurre 4 pommes de l’Ontario (Golden Delicious ou Idared par exemple) 2 carottes 1 tige de céleri coupée en dés 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de gingembre haché très fin 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de cari en poudre 500 ml de bouillon de poulet 500 ml de cidre brut Sel et poivre 100 grammes de cheddar fort râpé La cuisine de l’Ontario est réputée pour être particulièrement variée grâce aux nombreuses communautés ethniques qui peuplent la région. Alliant les produits traditionnels du terroir à l’audace d’une gastronomie urbaine, ses recettes offrent un grand éventail de saveurs. En automne, au Canada, les marchés aux fruits regorgent des différentes variétés de pommes, et les vergers de pommiers sont même ouverts au public pour la cueillette. Pelez et hachez finement les pommes, les carottes, le céleri, l’ail, l’oignon, et le gingembre. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Versez-y les pommes et les légumes puis ajoutez l’ail, l’oignon, le gingembre, le cari et la moutarde. Laissez dorer 5 à 7 minutes jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir. Ajoutez ensuite le bouillon et le cidre puis portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 15 à 20 minutes : les légumes doivent être très tendres. Passez le tout au mixeur pour obtenir une crème onctueuse. Salez et poivrez. Versez dans des bols à soupe et au moment de servir, saupoudrez de cheddar râpé.