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Premier ministre de la Norvège de 1972 à 1973. Lars Korvald est né le 29 avril 1916 à Mjøndalen, près d’Oslo. Issu d’une famille traditionnelle et catholique, il étudie à l’Université Norvégienne d’Agriculture et obtient son diplôme en 1943. Ensuite, il enseigne à l’Université la science de la vie. En 1961, il est le premier représentant du Comté d’Østfold à être élu au Parlement Norvégien. Pendant 5 mandats consécutifs, il reste fidèle à ce poste. Leader Parlementaire en 1965, il devient le leader du Parti Populaire Chrétien en 1967. De 1972 à 1973, il sert le Cabinet d’Etat en tant que Premier Ministre. C’est une période importante pour la Norvège, qui est divisée dans le débat sur l’éventuelle intégration du pays au sein de la Communauté économique Européenne. Il est aussi le premier de son Parti Populaire Chrétien, le « Kristelig Folkeparti », à être élu Premier Ministre. Pendant cette période de transition politique, il réussit à prouver son efficacité au sein du cabinet et son aptitude à reprendre en main la situation politique et économique, suite à la démission de Trygve Bratteli, ancien Premier Ministre. Par la suite, il négocie le traité avec l’Union Européenne et met en place une politique du pétrole, une première pour le pays. Il nomme Kjell Magne Bondevik Secrétaire du bureau du Premier Ministre pour assurer la suite. En 1981, Iil se retire de son parti politique et devient Maire d’ Østfold. Il meurt le 4 juillet 2006 à Burskerud, en Norvège.

Le ragoût de mouton INGRÉDIENTS pour 4 personnes : - 1, 5 kg de viande de mouton ou d’agneau non désossé (épaule, collier ou poitrine) - 2 kg de chou pommé - 1 cuillère à soupe de poivre noir en grains - 2 cuillères à soupe de sel - 3 dl d’eau bouillante - Pommes de terre Le ragoût de mouton, qu’on appelle Fårikål (littéralement « mouton dans chou ») est considéré comme le plat national en Norvège. Comme souvent dans la gastronomie de Scandinavie, il s’agit d’une recette très simple, à base de produits naturels et facile à élaborer. Le Fårikål est très populaire et traditionnellement dégusté le dernier jeudi du mois de septembre. La cuisine norvégienne, adaptée au climat très froid de ce pays de montagnes, a toujours été assez grasse pour affronter la rigueur des hivers. Lavez les choux et coupez-les en gros morceaux. Coupez la viande en morceaux. Dans une grande cocotte, commencez par disposer une couche de choux. Salez et poivrez. Recouvrez d’une couche de viande. Salez et poivrez à nouveau. Continuez d’alterner les couches d’agneau et de choux en assaisonnant chaque couche de grains de poivre et de sel : le plat doit être relativement épicé. Pendant ce temps, mettez à chauffer 3 dl d’eau. Lorsque l’eau bout, versez-la dans la préparation. Couvrez et laissez mijoter le tout à feu doux pendant trois heures environ (Comptez une heure trente seulement s’il s’agit de viande d’agneau). Faites réduire le tout jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Servez chaud accompagné de pommes vapeur.