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Féministe française Marie Gouze est née à Montauban le 7 mai 1748, fille d’Anne-Olympe Mouisset et de Louis Gouze, probablement fille naturelle du marquis Le Franc de Pompignan. Elle se marie à dix-sept ans. Veuve, elle part s’installer à Paris avec son fils et un riche amant qui va l’entretenir. C’est là qu’elle devient Olympe de Gouges, fréquente les intellectuels, se met à écrire et se mêle de politique. Olympe défend l’égalité des hommes et des femmes, les droits des déshérités, réclame le remplacement du mariage par un contrat civil et l’abolition de l’esclavage. En 1789, Olympe suit avec passion les débats des Etats Généraux puis ceux de l’Assemblée Nationale. Elle publie des brochures et des pamphlets, fait coller des affiches dans tout Paris. La Constitution de 1791, qui exclut les femmes de la citoyenneté, la révolte. Elle publie en retour « la Déclaration des droits de la Femme et de la Citoyenne dédiée à la reine ». Monarchiste constitutionnelle, Olympe fréquente le salon d’Anne-Catherine Helvétius à Auteuil. Après la fuite du roi à Varennes et son arrestation, elle prêche la réconciliation et la concorde. Viennent la révolte de Vendée, la guerre contre l’Autriche et la Prusse, la « Patrie en danger » et les massacres de Septembre. Elle accuse Marat et Robespierre d’être coupables des effusions de sang. Emprisonnée en décembre en même temps que les Girondins, Olympe de Gouges est abandonnée de tous y compris de son fils qui la renie. Elle est guillotinée le 3 novembre 1793.

La cuisine est un art qui a évolué avec les époques. Ainsi, les recettes de cuisine se sont diversifiées et sont aujourd’hui à la portée de tous. Il n’en a pas toujours été ainsi. Durant l’Antiquité, la cuisine était le seul fait de se nourrir. C’est à partir du Moyen-Âge, que la préparation de mets s’est diversifiée grâce à la découverte de produits orientaux. Aujourd’hui, les cuisiniers cherchent à harmoniser les goûts. Malgré l’arrivée des chaînes de restauration rapide, la cuisine touche la quasi-totalité des ménages. En effet, de nombreux ouvrages répertorient des recettes, permettant à chacun de préparer des plats d’origines diverses : on peut parler ici d’une sorte de mondialisation de la cuisine. Ces recettes sont généralement présentées suivant un schéma prédéfini. D’une part, l’auteur énumère les ingrédients nécessaires pour la réalisation du plat et d’autre part, il décrit la préparation. Avec la diffusion d’émissions de télévision spécialisées et l’arrivée d’Internet, cette propagation de l’art culinaire s’est accélérée. Cependant, quel est l’avenir de cet art, est-on arrivé à la limite de la cuisine ? Il semblerait qu’une nouvelle conception beaucoup plus scientifique apparaisse dans l’esprit de nos cuisiniers. En effet, la gastronomie moléculaire (qui est l’étude des transformations culinaires comme la déshydratation) a su charmer les plus grands chefs de cuisine. La composition de recettes de cuisine est-elle alors devenue une discipline scientifique ?