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Seattle est la capitale de l’Etat de Washington et une des villes les plus importantes du nord de la côte ouest américaine. La ville est réputée depuis longtemps pour sa qualité de vie.
La ville bénéficie de richesses naturelles exceptionnelles. Nichée au cœur d’une péninsule, donnant sur l’Océan Pacifique, elle est entourée de nombreux cours d’eau, de cascades, de chaînes de montagnes, et surtout de forêts verdoyantes, ce qui lui vaut d’ailleurs le surnom d’« Emerald City », la ville émeraude.
Comparant souvent la ville à Rome, on dit souvent de Seattle qu’elle est construite sur 7 collines dont notamment Capitol Hill, First Hill, West Seattle, Beacon Hill, et Queen Anne Hill. En fait on en compte bien plus. L’urbanisme a su tiré partie avantageusement de la topographie, et malgré les montées et les descentes, la marche à pied et le vélo sont les moyens de déplacement privilégiés par les résidents. D’ailleurs, la municipalité, comme les habitants, prennent en compte l’impact écologique de l’urbanisation et respectent au mieux leur environnement. Ainsi, vous trouverez à votre arrivée une ville propre, un air plus sain qu’ailleurs dans le pays, et une ville qui a su combiner nature et modernité.
Seattle est, en effet, une ville résolument tournée vers l’avenir. Les architectes se permettent d’ailleurs de nombreuses trouvailles, comme le fameux Space Needle, qui donne à la ville un cachet particulier. D’ailleurs, ce dynamisme n’est pas sans rapport avec l’essor industriel de Seattle : la ville est ainsi le berceau de Microsoft, Boeing (d’où le surnom de « jet city ») ou Starbuck Coffee (les usines des deux dernières sont ouvertes à la visite).
Seattle est enfin le centre culturel de cette partie du pays et de l’ensemble de l’Etat. C’est notamment la ville qui a vu la naissance du mouvement musical grunge, de Nirvana, de Pearl Ham ou encore de Jimmy Hendrix. La scène musicale y est d’ailleurs particulièrement réputée, que ce soit dans ce style rock qu’en musique classique. La ville compte de nombreux musées et théâtres et célèbre régulièrement la diversité des communautés qui la composent. Enfin, la vie nocturne ici ne finit jamais : bars, discothèques et restaurants sauront vous tenir éveillé jusqu’au matin.
Assister à un concert de l’Orchestre Symphonique de Seattle au Benaroya Hall ou à une représentation du Pacific Northwest Ballet au McCaw Hall.
Prendre le temps d’écouter une lecture de poésie lors du festival biannuel de poésie de la ville.
Visiter la ville ou ses parcs à vélo.
Faire un tour en bateau le long des cours d’eau de la ville, ou, mieux, voguer dans un « bateau-canard ».
Se balader en fin d’après-midi sur les quais du port.
Participer à un des « tours souterrains » de la ville, où vous découvrirez la vieille ville d’avant le grand incendie.
Faire un feu de joie et un pique-nique sur la plage du Parc Golden Gardens.
Des produits à base de la production de pommes locale, les vins locaux, es miniatures du Space Needle, des souvenirs des usines originales de Boeing et Starbuck. Par ailleurs, de nombreuses boutiques sont à la disposition des visiteurs et offrent une panoplie d’articles en tout genre allant des vêtements, bijoux ou cd d’artistes locaux à des pièces d’antiquité ou de décoration (notamment asiatique).
La ville d’Olympia, le quartier de Turnwater, le capitole ; la ville Spokane, notamment lors des festivités d’été ; Kitsap, patrie des Suquamish et du chef indien Seattle qui a donné son nom à la ville et le musée de la Tribu Indienne Suquamish.
Le Olympic National Park ; le Mont Rainier National Park et le glacier Emmons ; le Mont St. Helens.
La forêt de Hoh, les North Cascades, la vallée de Yakima, le col Snoqualmie.
La péninsule Olympic et ses stations balnéaires, dont Grayland, Long Beach, Ocean Shores, Tokeland et Willapa Bay.
Le pont de Tacoma ; le barrage de Grand Coulee.
L’archipel de San Juan, l’observation des baleines et des phoques, ou la découverte de l’endroit en kayak.
« Paroles du chef Seattle et de ses fils spirituels : nous sommes peut-être des frères » de Chef Seattle, Philip Rivière, Davis Simington et Jacques Harang (2007)
« Seeing Seattle » de Roger Sale et de Mary Randlett (1994).
« Nuits blanches à Seattle » de Nora Ephron (1993)
« Wargames » de John Badham (1983
« Bataille à Seattle » de Stuart Townsend (2008).
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Femme politique Marguerite Ray est née le 3 septembre 1914 à Tacoma. En référence à Dickens, son prénom se transforme en Dixy, et son nom en Lee pour rappeler une ascendance éloignée de sa famille. C’est en 1930 qu’elle change officiellement son nom en Dixy Lee Ray. De son enfance, Dixy Lee Ray retiendra ses étés passés en pleine nature qui lui donneront le goût de l’observation. Acharnée au travail, Dixy Ray fera de multiples métiers pour payer ses études jusqu’à obtenir une maîtrise en zoologie en 1938 et un doctorat en biologie en 1945. Elle enseigne à l’Université de Washington. En 1955, Dixy Ray est nommée consultante au Comité Océanographique. Elle sera écoutée par la classe politique pour ses recherches en climatologie. Nommée directrice du Pacific Science Center en 1963, elle contribue à la vulgarisation de la science qu’elle veut rendre accessible au grand public. Son expédition scientifique dans l’Océan Indien lui vaut d’être nommée Marin de l’Année 1967. Ses prises de position pro-nucléaires la rapprochent de Richard Nixon qui lui propose de siéger à la commission de l’Energie Atomique en 1972 . Elle en devient présidente en 1973. Deux ans plus tard, le Président Gérald Ford la nomme Secrétaire d’Etat en charge des questions scientifiques. En 1976, Dixy Lee Ray est élue gouverneur de Washington. Ses relations houleuses avec la presse et ses idées fortement conservatrices ont eu raison de sa réélection en 1980. Retirée sur l’île de Fox, Dixy Lee Ray meurt le 2 janvier 1994.
Saucisses et pommes de terres en feuilleté tressé INGRÈDIENTS pour 24 petits feuilletés: - 500 g de pâte feuilletée - 450 g de chair de saucisses de porc - 450 g de fromage Cheddar vieux - 2 pommes de terres - 1 oignon émincé - 185 ml de chapelure - 1 c. à soupe de fines herbes - 2 oeufs - 1 c. à soupe d'huile végétale - sel - poivre La recette des saucisses et pommes de terres en feuilleté tressé est originaire de Washington, aux Etats-Unis. Ces petites bouchées sont idéales lors d’un apéritif ou d’un brunch. Commencez par couper les pommes de terre en petits dés. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et rajoutez la chair de saucisse avec les oignons finement émincés. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 min. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C. Puis, unissez à la cuisson les pommes de terre, le Cheddar avec de la chapelure et les fines herbes et mélangez l'ensemble. Battez un oeuf, et versez dans la poêle. Ensuite, saupoudrez une surface propre de farine. Formez deux rectangles de 35cm x 45cm avec la pâte feuilletée. Sur le sens de la longueur, déposez la farce en gardant une marge. Ensuite, sur la pâte, coupez des lanières en diagonale. Couvrez la farce en prenant un côté de la pâte pour le refermer sur l'autre, en formant ainsi un croissant. Continuez pour former un treillis. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque rectangle avec de l’œuf, Afin d’obtenir un aspect doré à la cuisson. Mettez le tout au four pendant 30 min. Une fois prêt, coupez en bouchées et servez.
La curiosité mène à tout : parfois à écouter aux portes, parfois à découvrir l'Amérique.
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