Voyage Açores

Guide du tourisme gastronomie Açores : une cuisine diversifiée

Guide touristique gratuit gastronomie Açores - Portugal : poissons et fruits de mer

Les spécialités culinaires des Açores concernent tout d'abord le poisson et les fruits de mer, qui investissent la quasi totalité des repas. Installez-vous dans un restaurant gastronomique et commandez des cigales de mer, des patelles ou des balanes. Le poisson peut être frit, en ragoût, en bouillabaisses ou en soupe. Il peut aussi être accompagné de féculents, de légumineuses et de légumes (pommes de terre, tomates cuites...). Parmi les spécialités de poissons les plus typiques des Açores, on trouve le poulpe en daube (polvo guisado), plat le plus répandu sur l'archipel.

Voyage gastronomie Açores : culotte de b?uf de Terceira et Pot-au-feu de Sao Miguel

La cuisine des Açores accorde aussi une place importante à la viande. On trouve notamment la culotte de b?uf, spécialité de l'île de Terceira, ainsi que le pot-au-feu de Sao Miguel. Sur la totalité de l'archipel, vous pourrez goûter à la succulente recette d'ignames au saucisson, qui marque fortement la tradition culinaire açoréenne.
Les îles produisent également du bon fromage, parmi lesquels le Sao Jorge, qui est le plus fameux. Côté vins, les Açores possèdent un vignoble classé au Patrimoine mondial: cela en dit long sur sa réputation! Vous prendrez bien une bouteille de verdelho pour accompagner le repas.
Quant aux desserts, ils ne vous laisseront pas indifférent: vous ne pouvez pas repartir sans avoir goûté à la massa sovada!

Guide culture - Açores : des mœurs chaleureuses, une culture riche

Guide vacances culture - Açores : l'hospitalité, pilier de la culture Açoréenne

Vous serez d'abord surpris par l'esprit d'hospitalité des Açoréens à l'égard des étrangers. C'est vrai pour tous les pays méditerranéens en général, mais ça l'est encore davantage pour cet archipel, culturellement intégré dans l'espace méditerranéen. Il n'est pas rare, par exemple, que l'on vous offre un verre de vin dans une boutique de souvenirs, ou que l'on vous raconte toutes sortes de légendes locales issues de la tradition orale.

Guide touristique culture Açores gratuit : manifestations culturelles

Si vous avez la chance de séjourner aux Açores au moment de la Saint-Jean, le 24 juin, vous aurez l'occasion d'assister à de magnifiques défilés colorés, à des spectacles de rue et à des festivals.
La Semaine de la Mer se déroule au mois d'août. Elle célèbre l'élément le plus important de la vie de l'archipel et de la culture açoréenne: la mer et ses richesses. Pour cela, rendez-vous sur les plages de chaque île, qui sont les lieux principaux des festivités! Pendant une semaine, du poisson est préparé en plein air pour dégustation, dégageant une bonne odeur de poisson frit. La musique retentit de partout, créant une ambiance festive typique du climat méditerranéen. A la même période, les Açores sont le théâtre d'un festival tout aussi populaire chez les amateurs de musique contemporaine: le Mare d'Agostu.

Guide : histoire des Açores et du Portugal

Guide touristique histoire Açores gratuit : la découverte de l'archipel

L'archipel des Açores aurait été découvert en 1427 par le navigateur portugais Diogo de Silves. Cependant, certaines sources affirment que ces terres étaient déjà connues plusieurs siècles avant. Les expéditions dans les Açores sont ensuite menées par le fils du roi du Portugal, Dom Henrique, figure importante des grandes explorations portugaises. Progressivement, des Flamands et des Français s'installent dans l'archipel, qui passe ensuite pour une brève période sous la domination espagnole, avant de retourner sous la souveraineté portugaise. Pour l'anecdote, Christophe Colomb s'était arrêté aux Açores au retour de sa découverte du Nouveau Monde. Les Espagnols et les Portugais étant en pleine compétition dans les grandes découvertes, le navigateur y avait reçu un accueil peu chaleureux.

Voyage & histoire des Açores : la période contemporaine

A partir du XIXe siècle commence l'organisation administrative des Açores. L'archipel est divisé en trois départements, selon un découpage qui ne tient aucunement compte des différents groupes naturels de ces îles, mais qui s'est opéré en fonction de la position des trois grandes villes des Açores. En 1868 apparaissent les premiers timbres portugais arborant la mention "Açores" et destinés aux îles açoréennes. Par la suite, des timbres spéciaux, distincts des timbres portugais, furent conçus pour être utilisés exclusivement aux Açores. L'archipel acquiert son autonomie en 1976 et ses trois départements disparaissent.

Guide géographie - Açores : un territoire diversifié

Guide touristique gratuit géographie Açores - Portugal: les neufs îles

Les Açores sont un archipel portugais, situé dans l'océan Atlantique au large de Lisbonne. Elles comprennent au total neuf îles principales, qui se classent en trois entités géographiques naturelles: les îles de Sao Miguel et de Santa Maria constituent le groupe oriental; Terceira, Faial, Sao Jorge, Graciosa et Pico constituent le groupe central; Corvo et Flores appartiennent au groupe occidental. La superficie totale de ces neuf îles est de 2355 km²; la plus grande île, Sao Miguel, fait 747 km², et la plus petite, Corvo, 17 km². L'archipel est soumis à un climat océanique particulièrement humide.

Voyage géographie Açores : un archipel volcanique

Les Açores comptent environ 250 000 habitants. La capitale est Ponta Delgada, située sur l'île de Sao Miguel; les deux autres plus grandes villes sont Angra do Heroismo (Terceira), et Horta (Faial). L'archipel, même s'il appartient au Portugal, a le statut de région autonome, à l'instar de Madère, également portugaise. Les Açores, qui s'étendent sur 600 km, renferment un territoire aux paysages très contrastés: aux montagnes succèdent les plaines de pâturages, les champs de cultures, les lacs et bien sûr la mer. Toutes les îles ont une origine volcanique, et sont la proie d'une intense activité sismique due à leur situation sur le point de rencontre de trois plaques tectoniques.

Guide loisirs - Açores : joyaux naturels et culturels

Voyage loisirs Açores : découvrez les perles des Açores

Vous pouvez commencer votre séjour aux Açores par une promenade-découverte de l'île de San Miguel, qui abrite la capitale, et d'une ou deux îles beaucoup plus petites, comme Pico ou Corvo. Cela vous permettra d'apprécier les différents visages de l'archipel. Au cours de vos promenades, vous découvrirez les cratères de Capelinhos, la lagune de Sete Cidades, le littoral rocheux, les paysages de plaines, et bien d'autres trésors cachés. Les excursions en bateau permettent d'observer les cétacés et d'autres richesses marines de la région. L'île de Terceira renferme également des trésors naturels, que vous pourrez découvrir lors de vos balades: rejoignez le centre de l'île, dépourvu de villes et de stress et constitué de collines, de volcans et de lacs. Dépaysement garanti !

Guide vacances loisirs - Açores : le tourisme culturel

Les Açores se prêtent également au tourisme culturel: le centre historique de Ponta Delgada rassemble des monuments dont l'architecture témoigne de plusieurs siècles de colonisation. Les portes de la ville, notamment, sont tout à fait caractéristiques de cette architecture coloniale: leur design rectiligne et typiquement portugais se conjugue à la façade d'un blanc éclatant. Rendez-vous aussi à Horta et visitez les murailles de Saint-Sébastien, la Tour de l'Horloge et le fort de Santa Cruz, érigé au XVIe siècle par les Portugais pour faire face aux attaques.

Guide du tourisme & des transports aux Açores

Guide transports Açores - Portugal gratuit : les déplacements inter-îles

Chaque île de l'archipel dispose d'un aéroport, et elles sont toutes reliées entre elles par des lignes assurées par la compagnie locale SATA. C'est le moyen de transport le plus pratique et le plus rapide pour tout voyageur désirant visiter chaque île sur un temps assez limité; bien qu'il n'est pas rare qu'un vol soit retardé, voire annulé, pour cause de mauvais temps. En revanche, si vous avez du temps devant vous, prenez plutôt le bateau pour vous rendre d'île en île : vous paierez moins cher, et surtout, vous profiterez d'un paysage maritime de rêve et d'une vue imprenable sur les Açores côté mer. Il vous faut préparer ce périple avant votre départ, car il convient de réserver les billets d'avion ou de bateau assez longtemps à l'avance.

Guide touristique transports Açores gratuit : taxi ou voiture de location quasi obligatoires

Pour se déplacer sur une même île, c'est en revanche plus difficile car le réseau de bus est peu dense. Vous en trouverez un sur toutes les îles de l'archipel, mais les réseaux les plus efficaces se trouvent sur les îles de Sao Miguel et de Terceira. Pour se déplacer en ville et sur le reste de l'île, il est de toute façon plus commode de louer une voiture ou de prendre un taxi.

Conseils pratiques Açores - Portugal

Guide et conseils pratiques Açores - Portugal : formalités

Les Açores appartenant au Portugal, donc à l'Union Européenne, il n'y a pas de formalités particulières à effectuer pour entrer dans l'archipel: le passeport ou bien la simple carte nationale d'identité suffisent pour les personnes séjournant moins de trois mois. En général, les autorités tolèrent un passeport périmé depuis moins de cinq ans, mais il faut savoir que certaines compagnies aériennes ne les acceptent pas. Pour éviter tout problème, il convient de se renseigner auprès de la compagnie avant le départ.
Il est recommandé de se prémunir d'une assurance pour se faire soigner aux Açores en cas de maladie (consultations médicales, hospitalisations...); cela vous permettra d'être intégralement remboursé. Avant d'acheter cette assurance santé, assurez-vous qu'elle ne vous est déjà pas délivrée gratuitement par votre complémentaire ou par votre MasterCard ou carte Visa.

Guide et conseils pratiques Açores - Portugal : bon à savoir

Aucun vaccin n'est obligatoire pour séjourner aux Açores. La monnaie en circulation aux Açores est l'euro. La vie y est moins chère qu'en France, exception faite des sites touristiques où les prix ne sont pas particulièrement attractifs. Les prix des chambres d'hôtel tournent autour de 50 euros la nuit pour une double, le camping étant de loin le moyen d'hébergement le moins cher: quelques euros. Pour le décalage horaire, enlevez deux heures par rapport à Paris, toute l'année.

Carnet de route Açores - Portugal : itinéraires d'île en île

Guide touristique Açores et carnet de route : Sao Miguel et Terceira

Commencez par l'île de Sao Miguel, à laquelle vous pouvez consacrer au moins deux jours. Vous y visiterez Ponta Delgada, la capitale des Açores, dont vous observerez l'architecture coloniale reconnaissable dans les nombreuses églises, les forts et l'Hôtel de Ville. Le reste de l'île se découvre à pied, grâce aux nombreux sentiers de randonnée qui vous emmèneront le long des côtes, sur les plages et au-dessus des cratères.
Vous prendrez ensuite le bateau pour vous rendre sur l'île de Terceira, l'un des paradis des amateurs de sports nautiques. Vous pourrez découvrir l'île sur une ou deux journée, à pied ou à VTT, et visiter les grottes et les piscines naturelles.

Guide et carnet de route Açores - Portugal : de Corvo à Faial

Rendez-vous ensuite, pour une journée, sur l'île de Corvo, la plus petite de l'archipel: vous n'aurez aucun mal à la parcourir en long et en large, à pied. L'île ne compte qu'un village, Vila do Corvo, que vous pourrez apprécier pour son calme et la sympathie des habitants, éloignés de l'afflux touristique. Cet îlot donne une agréable impression d'isolement et d'authenticité.
Vous pourrez terminer par une excursion sur l'île de Faial, et visiter la petite ville de Horta. Vous pourrez également faire le tour de l'île à pied et découvrir ses nombreuses petites plages.

Guide du tourisme & activités sportives aux Açores

Guide touristique activités sportives Açores gratuit : un paradis pour les amateurs de plein-air

Les Açores sont un paradis pour les amateurs d'activités de plein air: les plages, la mer chaude, les sentiers de randonnée à l'intérieur des terres, le tout couplé d'un ensoleillement permanent, ne vous feront pas regretter votre voyage. Si vous aimez le surf et la planche à voile, votre site de référence sera la plage de Victoria, sur l'île de Terceira. Vous pourrez également découvrir la faune sous-marine des côtes açoréennes en vous offrant une excursion de plongée, ou encore jouer au golf dans l'un des nombreux clubs disponibles sur l'archipel.

Guide activités sportives - Açores : randonnez dans les terres

Pour découvrir les profondeurs des îles, à l'écart des côtes fortement peuplées et touristiques, allez plutôt louer un VTT et aventurez-vous sur les sentiers qui vous emmèneront à travers les volcans, les cratères, les lacs, les falaises et les petits bois des Açores. Vous pourrez ainsi découvrir deux ou trois îles, suffisamment petites pour être parcourues rapidement. Vous pourrez aussi sillonner l'endroit à pied, dans les alentours de la capitale par exemple, et découvrir la faune et la flore açoréennes. Rendez-vous également sur la lagune de Sete Cidades, toujours sur l'île de Sao Miguel, et n'oubliez pas l'île de Sao Jorge, endroit le plus conseillé pour les randonneurs du fait de sa beauté naturelle et du balisage rigoureux.